茎绿白色,叶片呈柳叶状,叶深绿色,质柔软,纤维少,味美。

柳叶空心菜分布地区有云南、广西、江西、浙江、、陕西、山西、河北、山东、内蒙古、东北等地。

一、种植时间 柳叶空心菜的种植时间一般在春季和秋季。春季一般是在3月中旬至4月初进行，而秋季则在9月中旬至10月初进行。在这两个季节，气温适宜，光照充足，有利于柳叶空心菜的生长和发育。 二、种植方法 1.土壤选择 柳叶空心菜喜欢生长在肥沃、疏松、透气、保水性好的土壤中。在选择土壤时，应该选择疏松、排水良好的土壤，并在种植前进行充分的施肥和耕作。 2.播种 柳叶空心菜的种子可以直接播种或育苗后移栽。直接播种时，可以在土壤表面撒种，然后轻轻覆盖一层土，以保持种子的湿润。育苗后移栽时，应该在育苗箱中进行，然后将幼苗移植到土壤中。 3.管理 在柳叶空心菜的生长过程中，需要进行适当的管理。主要包括浇水、施肥、除草、松土等。浇水应该适量适时，避免过度或不足。施肥应该根据植株的生长情况进行，通常可以选择有机肥或化肥。除草和松土可以保持土壤的透气性和保水性，有利于植株的生长。 4.收获 柳叶空心菜的收获一般在播种后30-40天左右。当植株长到15-20厘米高时，就可以进行采摘。采摘时应该选择植株的顶部嫩叶，避免损坏植株的生长点。

柳叶空心菜口感好，营养价值高，食用价值较高。

空心菜喜欢高温湿润的生长环境，种子发芽温度在15度以上。生长适温25-30度。空心菜对高温有一定的耐受能力，夏季可耐35-40度的高温。空心菜生长需要充足的光照，对土壤适应能力强，一般的土壤都可以种植，以疏松肥沃的土壤最好。

柳叶空心菜的功效与作用是可以降低三酯及胆固醇、预防和治疗高血压、促进肠道的蠕动。不仅可以加速肠道内有毒物质及废物残渣的排出，还可以起到清热解毒、预防和治疗便秘的作用。含有叶绿素，可以清洁牙齿、预防龋齿、滋润皮肤，预防皮肤疾病。含有维生素C和胡萝卜素，能够增强机体抗病能力，增强免疫力。

1.蛋白质：100克空心菜含有2.2克蛋白质，可帮助建立和修复身体组织。 2.纤维素：100克空心菜含有2.7克纤维素，有助于促进肠胃蠕动，维护肠道健康。 3.维生素C：100克空心菜含有50毫克维生素C，有助于增强免疫力和保持皮肤健康。 4.钙：100克空心菜含有96毫克钙，有助于保持骨骼健康。 5.铁：100克空心菜含有3.9毫克铁，有助于支持血红蛋白的生产和维护正常的身体功能。 6.叶酸：100克空心菜含有109微克叶酸，有助于预防神经管缺陷和支持胎儿发育。

1、白锈病 选用抗病、包衣的种子，种植前，种子要用农药进行拌种消毒;；采取轮作种植方法；发病后及时喷药防治。 2、病 播种前用种子重量0.2%的40%拌种双拌种；加强苗床管理，苗期喷洒植宝素7500～9000倍液或0.1%～0.2%磷酸二氢钾。 3、炭疽病 发病初期，用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，78%波尔锰锌可湿性粉剂500～800倍液，75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等喷雾防治。 4、菜青虫 科学施肥，培育壮苗；及时清除地上部枯叶及病残体；雨季及时排水，选择晴天的下午浇水；发病时，用用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1500倍液，5%氟啶脲乳油1200倍液等喷雾防治。